Кулінарний рецепт

Десерт із цитрусових

(14 коментарів)

Кухар
Тетяна Колесніченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Цитрусові містять вітаміни краси – Біотин та Фолієву кислоту. А нам, жінкам, це лише на руку. Спробуйте невигадливий, але смачний і корисний десерт із цитрусових, запечених з безе та мигдалем.

Для приготування рецепта десерт із цитрусових необхідні ці інгредієнти

Апельсин	2 шт
Білок яєчний	2 шт
Мед	1 ст. л.
Мигдаль	2 ст. л.
Цукор коричневий	2 ст. л.
Шафран	1 шт

Покроковий рецепт приготування десерт із цитрусових з фото та порадами

Візьміть цитрусові на свій смак – апельсин, мандарин чи грейпфрут. Я цього разу використала апельсин. Знімете цедру із нього. Нам знадобиться 2 ст.
Потім потрібно вирізати філе. Хто не знає, як це краще зробити, загляньте сюди /51285/. Не забудьте зберегти сік під час нарізки. Нам знадобиться 3 ст. л.
Складіть філе в філіжанку. Додайте цедру та сік апельсина, мед, шепіт шафрану. Все акуратно перемішайте і поставте маринуватися в холод на 1 годину.
Тим часом збийте в міцну піну білки і поступово додайте коричневий цукор. Можна додати шепітку кардамону.
З апельсинів злити рідину і викласти їх у форму. Зверху викласти безе і посипати мигдальними пелюстками чи крихтою.
У розігрітій до 200°C випікати хв.15, поки не підрум'яниться.