Кулінарний рецепт

Десерт "Сонечко"

(4 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Легкий, повністю натуральний, низькокалорійний, чудовий десерт. Дуже легко зробити та ефектно виглядає. Ідеальний для сімейного столу.

Очистити апельсини від шкірки, 1 очищений апельсин червоний відкласти на прикрасу, з інших за допомогою блендера зробити однорідне пюре. Желатин залити 0, 5 скл. води дати йому набрякнути, додати мед і прогріти до повного розчинення желатину та меду, але не кип'ятити! Охолодити до кімнатної температури желатин розпущений. Підготувати посуд для десерту - оптимально скляна форма з бортиком 3 -4 см. В апельсинове пюре додати 0, 5 склянки холодної кип'яченої води, що залишилися, і, помішуючи, ввести розчинений желатин з медом, добре перемішати і вилити в підготовлену форму. Охолодити в холодильнику близько 1 години, коли десерт "схопиться", дістати з холодильника і прикрасити тонко нарізаними кружальцями червоного апельсина, збитими вершками з цукром і скибочками полуниці. За бажанням можна додатково прикрашати шоколадним драже.

Для приготування рецепта десерт "сонечко" необхідні ці інгредієнти

Апельсин (червоний – 2 шт. + Звичайний 5 шт.)	7 шт
Вершки	200 мл
Вода (кип'ячена)	1 скл.
Желатин	1,5 ст. л.
Мед	2 ст. л.
Полуниця	2-3 шт
Цукор	1 ст. л.