Кулінарний рецепт

Сирне печиво "Звірятка"

(43 коментарів)

Кухар
Дмитро Костенко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Ніжне сирне печиво з кукурудзяного борошна. Спекла для свого синочка. Сфотографувала процес не без пригод. "Звірятка" були надкусані, але практично всі потрапили до кадру.

Коли печиво спекеться, не поспішайте діставати з форм, щоб не пошкодити фігурки "лісових тварин"!
PS: Мій синочок "сторожив" біля духовки "звірят". Як остигли, став кожну надкушувати.

Для приготування рецепта сирне печиво "звірятка" необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	2 скл.
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	1 шт
Сир	200 г
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування сирне печиво "звірятка" з фото та порадами

Сир розтерти з цукром і з 100 г вершкового масла за допомогою міксера.
Решту олії розтерти з|із| кукурудзяним борошном, додати|добавляти| до сирної маси і вимісити тісто. Забрати на годину в холодильник.
Тісто щільно, не тонко розкачати качалкою. Втиснути в тісто фігуру, зубочисткою прибрати надлишки тіста і перенести прямо у формі на деко. Ось так.
Прибрати акуратно форму, не пошкодивши "звірятка". Ці ж маніпуляції зробити з усіма звірятками. Деко застелити промасленим пергаментом, фігурки тварин змастити жовтком і пекти кожну партію при 220С 10 хвилин.
Перша партія:
Друга партія:
Печиво печеться швидко, я перетримала другу партію. На смаку не позначилося, тільки на зовнішньому вигляді. Вийшли " засмаглі " равлики, білки, лосі, ведмеді, лисиці.