Печиво "Ніжне"

Просіяне борошно з содою висипати на стіл, зробити поглиблення, покласти туди сметану, розм'якшене масло (маргарин), сіль, цукор і протертий через сито сир.
Швидко замісити тісто та поставити його в холодильник на 30 хвилин.
Після розкотити тісто на посипаному борошном столі прямокутний пласт товщиною 5 мм., скласти його втричі і знову розкотити, знову скласти втричі і поставити в холодильник ще на 30 хвилин.
Робити печінки краще кількома заходами. Тісто добре розкочується відразу після холодильника, потім воно нагрівається і з ним важко працювати.
Тому дістали тісто, відрізали частину та формуємо з нього печінки, а решту тіста знову прибрати на холод.
Форму печенюшкам можна зробити будь-яку, яку захочете.
Деко змастити|змазати|
Випікати в нагрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин, потім додати вогонь до 250 градусів і довести до золотистого кольору.
Печінки вийшли дуже смачними, м'якими та ніжними. Моїм домашнім вони дуже сподобалися.
Приємного вам чаювання!!!