Кулінарний рецепт

Сирні монетки

(15 коментарів)

Кухар
Олена Беспалько

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Це печиво – смак з дитинства. Ще з тих часів, коли у вільному доступі не було такого грандіозного асортименту цукерок-печінок-тортів, як зараз. Готується воно швидко і просто, з'їдається зовсім "на раз". Раджу спробувати.

Робимо тісто для сирного печива: Сир (у мене був домашній, тому я його перекрутила на м'ясорубці) добре розім'яти, змішати з яйцем, всипати цукор, сіль, соду (не гасити), ванілін.
Додати маргарин (розтопити при кімнатній температурі до м'якості, але не до рідкого стану, можна розтопити в мікрохвильовій печі, так буде швидше) і борошно, змішане з розпушувачем.
* борошно може піти менше, ніж зазначено, тому слідкуйте за консистенцією.
Розкачати тісто в пласт, досить тонко (але не перестарайтеся) і чарочкою вирізати кружечки.
Викласти печиво на деко, застелене пергаментом і змащене маслом.
*для кольору - змастити печиво збитим яйцем.
*можна зверху посипати цукром, маком чи кунжутом, кому як подобається.
Випікати сирне печиво в духовці до золотистої скоринки при 240 градусах приблизно 15-20 хвилин.
Таке печиво смачно їсти з молоком чи чаєм.

Рецепт: Творожные монетки food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта сирні монетки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5-3 скл.
Ванілін	2 пакет.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	1 пач.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир	400 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	1/2 скл.