Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Булочки Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом
Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом
Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом
Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом
Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом
Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом
Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом
Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом
Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом
Кулінарний рецепт

Булочки, що вистрибують, "Поповери" з пудингом

(77 коментарів)
Тамара Романченко
Кухар
Тамара Романченко
Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Їх називають "булочки, що вистрибують" або "порожні булочки". Американський десерт. Хоча ці булочки важко назвати булочками, більш схожі на вироби із заварного тіста. При приготуванні вони збільшуються в об'ємі в 4 рази і ніби вистрибують із форм. Поповери можна готувати як з солодкими начинками, так і не солодкими (у вигляді закуски). Пропоную вам варіант у вигляді десерту із пудингом.



Для приготування рецепта булочки, що вистрибують, "поповери" з пудингом необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 1 скл.
Віскі (або горілка) 1 ст. л.
Вершкове масло 50 г
Куряче яйце 3 шт
Молоко 1 | 500 мл
Пудинг ванільний 1 пач.
Сіль 1/2 ч. л.
Цукор 4 ст. л.
Цукрова пудра 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булочки, що вистрибують, "поповери" з пудингом з фото та порадами

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Спочатку готуємо пудинг. Пропоную використовувати будь-який пудинг із продукції Haas. Я взяла з ароматом ванілі.
    Готуємо згідно з інструкцією на упаковці.
    Засипаємо суху суміш пудингу Haas цукром, додаємо 8 ст. ложок молока, все добре розмішуємо.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    У сотейник наливаємо решту молока і доводимо до кипіння. Знімаємо молоко з плити, цівкою додаємо молочну суміш пудингу, перемішуємо, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо до загусання 1 хвилину.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Готовий пудинг накриваємо плівкою, щоб не "завітрився" і прибираємо остигати на 30 хвилин.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Готуємо тісто для булочок.
    Всі продукти потрібно дістати заздалегідь, вони повинні бути кімнатної температури.
    Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі, додаємо молоко, сіль, яйця, збиваємо міксером. Наливаємо віскі чи горілку.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Додаємо борошно, ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок, збиваємо.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Готове тісто має бути рідким, трохи густішим, ніж на млинці.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Заздалегідь розігріваємо духовку до максимальної температури (230-240 градусів), ставимо в неї силіконові формочки, в яких випікатимемо (можна використовувати і металеві з тефлоновим покриттям).
    Дістаємо формочки. У гарячі форми наливаємо наполовину тісто. Відразу ставимо у духовку.
    Ви побачите, як тісто зростатиме на очах. Булочки будуть вилазити - вистрибувати з форм. Через 15 хвилин зменшуємо нагрівання до 180 градусів, даємо підрум'янитися, підсохнути булочкам ще 15 хвилин.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Дістаємо готові булочки. Даємо їм охолонути. Хочу зауважити, що у мене не вистачило гарячих формочок і частину тіста, що залишилася, я залила в холодні.
    Такого "приголомшливого" результату - вискакування булочок у тих формах не було.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Надрізаємо булочки гострим ножем. Ви побачите, що всередині – порожнеча. Заповнюємо булочки ложкою остиглим пудингом.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Беремо цукрову пудру, у мене з ароматом ванілі від Haas.

  • Булочки, що вистрибують, Поповери з пудингом - foodsyn.com

    Через ситечко посипаємо поповери цукровою пудрою.
    Хочу помітити, що поповери можна готувати заздалегідь, але начиняти прямо перед подачею. Вони мають неприємну особливість (хоча може це комусь і подобається) розмокати.
    Приємного чаювання!!!

Тамара Романченко
Кухар
Тамара Романченко
Україна, Херсон
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву булочки, що вистрибують, "поповери" з пудингом?

40 хвилин

До якої кухні світу належить страва булочки, що вистрибують, "поповери" з пудингом?

Американська

На скільки порцій розраховано страву булочки, що вистрибують, "поповери" з пудингом з рецепту?

18

Який смак у страви булочки, що вистрибують, "поповери" з пудингом?

  1. ванільний
  2. ніжний
  3. солодкий

Яке призначення у страви булочки, що вистрибують, "поповери" з пудингом, коли краще її готувати?

  1. 8 березня
  2. День закоханих
  3. День народження
  4. Для дітей
  5. На вечерю
  6. На десерт
  7. На обід
  8. На полудень
  9. На святковий стіл
  10. На сніданок
  11. Новий рік
  12. Різдво
  13. Ситний сніданок
Теги вечеря десерт обід полудень свято сніданок

Відео схожі на рецепт булочки, що вистрибують, "поповери" з пудингом

Поповеры или выпрыгивающие булочки / воздушные булочки из блинного теста / Popovers

БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК. ВЫПРЫГИВАЮЩИЕ БЛИННЫЕ БУЛОЧКИ - ПОПОВЕРЫ.

ВОЛШЕБСТВО НА КУХНЕ! ВЗРЫВ БЕЗ КАПЛИ МАСЛА! ТАКОЕ ВОЗМОЖНО?

ВСЕ В ШОКЕ КАК Я ГОТОВЛЮ ЭТИ БУЛОЧКИ! Давно забытый рецепт, ВЫПРЫГИВАЮЩИЕ БУЛОЧКИ!

Булочки с Начинкой к Завтраку ✧ Поповеры ✧ Popovers

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував булочки, що вистрибують, "поповери" з пудингом

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Булочки