Кунжутний листковий тарт "4 сири"

• 

  Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити з яйцем, додати|добавляти| сіль|соль|, просіяне борошно і кунжут. Вимісити м'яке пружне тісто. Якщо тісто виходить крутувато, слід додати трохи холодної води.

• 

  Загорнути тісто в харчову плівку та залишити при кімнатній температурі на 20 хвилин.

• 

  Форму діаметром 20 см змастити вершковим маслом, викласти в неї тісто та розподілити у всій формі. Наколоти вилкою та прибрати в холодильник на 20 хвилин.

• 

  Духовку розігріти до 200 градусів, у форму з тестом викласти пекарський папір і висипати на нього квасолю чи горох. Випікати 15 хвилин|мінути|, потім вийняти папір з квасолею і випікати ще 5 хвилин|мінути|.

• 

  Тим часом вершки закип'ятити, зняти з вогню і ввести в них яйця, безперервно помішуючи. Додати спеції, сіль, перець.

• 

  Сир підготувати. Моцарелу тонко нарізати, м'який сир нарізати на невеликі шматочки.

• 

  Вийняти форму з|із| тестом з духовки, вилити в неї половину вершкової суміші.

• 

  Викласти моцареллу і трохи втопити її у суміші.

• 

  Зверху викласти пластинки твердого та напівтвердого сиру.

• 

  Вилити вершкову суміш, що залишилася, і викласти шматочки м'якого сиру. Випікати у духовці при 200 градусах 20-25 хвилин.

• 

  Вийняти тарт із духовки та повністю остудити.

• 

  Для салатної шапочки рукколу вимити та обсушити. Помідори та пармезан нарізати максимально тонко, перець – довільно. Приготувати заправку з базиліку, кунжутної та гарбузової олії. Для цього помістити інгредієнти в блендер та збити. Викласти на тарт руколу, помідори та перець. Полити соусом базилік, посипати кунжутом і нарешті викласти пармезан.

• 

  Подавати відразу. Приємного апетиту та гарного настрою! Нехай завжди ваше життя буде таким же яскравим і барвистим!

• 

  Приємного апетиту Вам та Вашим близьким!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар