Відкритий пиріг з грибами та фетою

• 

  З борошна, сметани (5 ст. л.), вершкового масла та розпушувача замісити м'яке тісто. Борошно раджу додавати поступово. Її може піти менше, ніж 200 грн.
  Розкачати тісто в коло і викласти у форму для випікання, сформувавши борти і рівно обрізавши краї. Наколоти тісто в кількох місцях вилкою, накрити папером для випікання, а зверху насипати гороховий шар. Випікати корж у духовці при 180°С хвилин 15.
  Після коржа видалити горох і зняти папір для випікання. І випікати ще, доки корж не стане рум'яним.

• 

  Цибулю нарізати тонкими півкільцями і обсмажити до м'якості. Сюди при обсмажуванні цибулі додати свіжий або сушений чебрець.

• 

  У цибульно-чебрецьку суміш накришити фету. Прогріти хвилину, посолити, поперчити до смаку.

• 

  В окремій сковороді обсмажити гриби до готовності. Наприкінці додати сметану. А також сіль та перець за смаком.

• 

  На готовий корж спочатку викласти суміш із цибулі та сиру...

• 

  ... а зверху рівним шаром гриби в сметані.
  

• 

  Прикрасити зверху можна порізаною зеленою цибулею або зеленню.
  Також можна посипати перцем. Це за бажанням.

• 

  Подавати пиріг теплим, нарізавши шматочками.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар