Кулінарний рецепт

Заливне "Куриця в кучугурі"

(160 коментарів)

Кухар
Тетяна Мірошник

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Незвичайне таке буде наше заливне! Сирне повітряне! Оксамитове смачне! Ніжно, соковито та пікантно! Яскраво, дуже запашно! Запросимо до столу друзів! Потрібно пробувати швидше!

Для приготування рецепта заливне "куриця в кучугурі" необхідні ці інгредієнти

Желатин	10 г
Кріп	за смаком
Курка	1/2 шт
Майонез	3 ст. л.
Морква	1 шт
Сік лимонний	4 ст. л.
Сирок плавлений	2 шт
Спеції	за смаком
Хрін	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	за смаком

Покроковий рецепт приготування заливне "куриця в кучугурі" з фото та порадами

Зварити курячий бульйон з цибулею та морквою, добре посолити, дістати з нього курку (а сам бульйон можна використовувати надалі для приготування супів)
Курку викладаємо в лоток, розбираємо на шматочки, посипаємо подрібненим часником
У каструлі змішуємо хрін з майонезом
Желатин розчиняємо в невеликій кількості бульйону і вливаємо в нашу майонезну заливку, перемішуємо
Поміщаємо каструлю на вогонь, нагріваємо, але не доводимо до кипіння!
Знімаємо з вогню, вливаємо лимонний сік, по необхідності досолити)
На курку зверху натираємо та викладаємо плавлений сир
Все рівномірно заливаємо заливкою
Посипаємо подрібненим кропом на смак
І прибираємо наше заливне в холодильник до повного застигання
Страва готова
Добре тримає форму) рекомендую подавати з гірчицею
Приємного апетиту!