Кулінарний рецепт

Полуничний джем

(23 коментарів)

Кухар
Ніна Шиплюк

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Доброго часу доби. У нас почався сезон полуниці з Кухарем я дуже давно і всі питання як і що готувати я відразу сюди і тут таке, немає полуничного джему іншим сайтам я не довіряю. Кухар мною перевірений. Тоді я вирішила значить настав час зареєструватися і зробити рецепт полуничного джему начебто вийшло подивіться, спробуйте.

Для приготування рецепта полуничний джем необхідні ці інгредієнти

Лимон	1 шт
Полуниця	1 кг
Цукор	1 кг

Покроковий рецепт приготування полуничний джем з фото та порадами

Миємо і перебираємо полуницю (я ціленьку на варення, а м'яту на джем), очищаємо від плодоніжки
Полуницю перекрутити через м'ясорубку чи блендером. Засипати цукром 1:1 і залишити на деякий час щоб полуниця пустила сік (я залишила на ніч)
Додати сік одного лимона
І на найменшому вогні варити, постійно помішуючи. Я варила приблизно години 2 за технологією я зрозуміла джем потрібно виварювати, коли густота вас влаштовує можна перевірити на чисте сухе блюдце капаємо варення і коли воно охолоне провести пальцем якщо борозенки не сходяться джем готовий