Кулінарний рецепт

Варення абрикосове з корицею

(23 коментарів)

Кухар
Любов Іваненко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Щедро літо дарує нам все найсмачніше та найкрасивіше. Час заготовок про запас. Сьогодні я хочу запропонувати вам, друзі, рецепт варення з абрикосів. Рецепт простий, великої праці він не вимагатиме. Варимо варення з абрикосів...

Для приготування рецепта варення абрикосове з корицею необхідні ці інгредієнти

Абрикос	1000 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Кориця	1 ч. л.
Пектін	10 г
Цукор	800 г

Покроковий рецепт приготування варення абрикосове з корицею з фото та порадами

У цьому рецепті використовувалися абрикоси, що злегка не дозріли. Абрикоси промити, видалити кісточки, злегка просушити.
Нарізати абрикоси не великими часточками (0,5-0,7 мм.)
1. {10 }
Додати в миску з нарізаними абрикосами цукор (800 гр.), ванільний цукор з натуральною ваніллю (1 ч. ложка), пектин (10 гр.), корицю (1 ч.). ложка без гірки). Суміш із фруктами перемішати і ставити на 30-40 хв.
Далі ємність поставити дуже повільний вогонь, при закипанні зняти пінку. Варення періодично помішувати, при необхідності знімати пінку, що утворилася. Варити варення до прозорості абрикосових часточок приблизно 35-40 хв.
Варення повністю остудити, викласти в чисті сухі банки, закупорити кришками і поставити в прохолодне місце (холодильник, льох) до повного остигання.
Приємного чаювання!