Варення з яблук "Швидке та живе"

Отже, 3 кг яблук – будь-яких! Якщо яблука солодкі, цукру менше. Яблука помити, очистити від серцевини, розрізати на 6-8 частин.
Засипати цукром, потрясти, щоб цукор розподілився рівномірно, залишити на добу-дві у прохолодному місці. Але не в холодильнику!
Кілька разів перемішати, щоб сік поступово розподілився.
Поставити на вогонь, довести до кипіння, варити на повільному вогні 7-10 хвилин. І все! Закатати.
Зберігаються за кімнатної температури, можна навіть 2 роки. Єдиний нюанс – бувають, ну, оччччень тверді яблука. Тоді варити довше.
Чудовий десерт та начинка для пирогів (якщо маленькі пиріжки – можна блендером у пюре), і для млинців теж.
Відмінний варіант - загорнути в лаваш конвертиком і обсмажити...
Загалом, без цього рецепту мені тяжко було б
Шановні кухаря, я такого рецепта не знайшла, але я новачок і, можливо, шукала не скрізь. Тому, якщо був – видалю.
Приємного апетиту!