Кулінарний рецепт

Сосиски у тесті "Дорожні"

(42 коментарів)

Кухар
Ярослава Таращук

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати рецепт простих сосисок у тесті, які готуються дуже просто та легко. Такі сосиски завжди виручають у дорозі, а ще вони, звичайно ж, дуже смачні та соковиті! Ще додам, що це найкраще тісто для сосисок, а я перепробувала багато варіантів. Я готувала лише 5 сосисок, готувала на один раз чоловікові, якщо вам потрібно більше – збільште кількість інгредієнтів.

Для приготування рецепта сосиски у тесті "дорожні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	50 г
Дріжджі	1 пач.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Молоко	200 мл
Сіль	1 ч. л.
Сосиска	5 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування сосиски у тесті "дорожні" з фото та порадами

У кипляче молоко вливаємо розтоплене вершкове масло і олію. Туди ж вбиваємо яйце, солимо, цукримо. Добре перемішуємо.
В окремому посудині готуємо суху суміш: змішуємо борошно та дріжджі. Вливаємо рідку суміш, що трохи остигнула, в суху, замішуємо тісто. Залишаємо його відпочити хвилин 20-30.
Якщо тісто трохи липне до рук, додаємо ще трохи борошна та вимішуємо. Ділимо тісто на стільки частин, скільки у вас сосисок. У мене це 5 частин. Кожну частину розкочуємо ось у таку овальну форму (тісто не повинно бути тонким!)
Робимо розрізики, як на фото.
Кладемо сосиску.
І ось таким чином "кіски" загортаємо її в тісто. Це дуже легко та просто.
Викладаємо наші сосиски у форму, застелену пергаментом, який змащується невеликою кількістю олії.
Змащуємо жовтком.
Відправляємо сосиски в розігріту духовку 180 градусів на 30 хвилин.
Ось такі красені вийшли.
Приємного апетиту!