Кавові млинці з сиром "а-ля Тірамісу"

• 

  Для приготування млинців нам знадобиться йогурт. Приготуємо йогурт самі за допомогою термоса та закваски від Oursson. У чаші термоса змішайте пакетик закваски для приготування йогурту з молоком кімнатної температури.

• 

  У термос налийте гарячу воду 100 градусів, поставте чашу з молоком та закваскою, накрийте кришкою та приберіть у тепле місце на 8-10 годин. Потім охолодіть. Йогурт готовий.

• 

  Для приготування млинців нам знадобиться 300 мл. йогурт. Йогурт нагрійте в мікрохвильовій печі 1 хвилину, додайте щіпку соди і кави.

• 

  Добре перемішайте до однорідного стану.

• 

  Яйце збийте з цукром та олією, додайте до йогурту.

• 

  Додайте|добавляйте| муку|борошно| і перемішайте, щоб не було грудочок.

• 

  Обсмажуйте млинці на сковороді, змащуючи її олією.

• 

  Для начинки нам знадобиться сир. Зробимо його самі за допомогою термоса та закваски від Oursson. У чаші термоса змішайте пакетик закваски для приготування сиру з молоком кімнатної температури.

• 

  У термос додайте гарячої води 100 градусів, поставте чашу з молоком та закваскою, закрийте кришками та поставте в тепле місце на 8-10 годин.

• 

  Дістаньте чашу, відкрийте, згусток, що вийшов, розріжте довгим тонким ножем.

• 

  Поставте на водяну баню і дочекайтеся, поки сироватка не почне відокремлюватися.

• 

  Відкиньте на сито, застелене марлею і залиште на кілька годин.

• 

  Сир виходить дуже ніжний.

• 

  Додайте до нього вершки та цукрову пудру.

• 

  Добре збийте. Викладіть частину начинки на млинець і загорніть.

• 

  Такі млинці ідеальні до ранкової чашки кави. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар