Бурякові млинці з пікантним соусом

• 

  Запікаємо буряки, я запікала відразу багато, і для інших страв. Це можна зробити заздалегідь, наприклад, з вечора. Запікається у духовці при температурі 200*-1 год.

• 

  Всі інші продукти. Просіяти борошно, підготувати молоко (якщо потрібно підігріти, до кімнатної температури), і відміряти сіль, цукор, тут же на фото і оселедець (для соусу), кріп (для соусу), та й сметана (для соусу).

• 

  Дрібно порізані буряки, змішаємо в блендері з половиною норми молока, у нас вийшло бурякове молоко.

• 

  У масу з цукром та яйцями вливаємо першу норму молока (250г.), все ретельно збиваємо і додаємо половину борошна.

• 

  Всипаємо борошно, що залишилося і бурякове молоко все перемішуємо, додаємо рослинне масло і даємо відпочити 10 хвилин.

• 

  Ви можете капнути олію і випікати, але мені не довелося цього робити.

• 

  Я сьогодні пекла вперше такі млинці, може хтось і знає цей рецепт, але точно повторивши з журналу, я була не розчарована, тепер ми перевернули наш млинець.

• 

  Але найцікавіше це "соус". Дрібно ріжемо кріп, оселедець і змішуємо зі сметаною, я додала в соус 1 зубчик часнику (в оригінальному рецепті цього не було), але я не пошкодувала.

• 

  Ось якось так.

• 

  Подаємо до келих охолодженого вина з цим соусом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар