Котлети з сюрпризом "Карнавальні"

• 

  Фарш у мене в рівних пропорціях: яловичина-свинина-куриця.
  Цибулю натерти на великій тертці, часник пропустити через прес. Додати сіль та спеції. Вимісити фарш. На цинківку для роликів надягти харчовий пакет. Викласти шматочок фаршу зверху на пакет. Рукою розрівняти та розплющити фарш.

• 

  Сосиску очистити від плівки та викласти на край фаршу. Зверху присипати натертим сиром на великій тертці. Згорнути котлету-рол. Яйце ретельно збити вилкою. Вмочити нашу котлету в яйці.

• 

  Потім обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити наші котлетки на невеликій кількості олії на добре розігрітій сковороді, по пару хвилин з двох сторін до зарум'янювання. Потім вогонь зменшити, влити 100 мл води і гасити котлети до готовності при закритій кришці. За бажанням ви можете не смажити котлети, а відправити їх у духовку при 180 гр до готовності.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар