Кулінарний рецепт

Крамбл з сиром та вишнею

(175 коментарів)

Кухар
Олександра Черновецька

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Крамбл - це класичний англійський десерт, який можна готувати в будь-який сезон з різними начинками. Сьогодні у мене сир і вишня із заморозки. У крихту додала трохи мелених волоських горіхів. Якщо утворена крихта виходить дуже дрібною, додайте трохи олії, якщо крихта не виходить взагалі, додайте трохи борошна.

Рецепт: Крамбл с творогом и вишней food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта крамбл з сиром та вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	140 г
Ванільний цукор (8 г)	1 пакет.
Вершкове масло	1 \| 60 шт
Вишня (із заморозки, будь-які ягоди)	50 г
Горіхи	20 г
Крупа манна	15 г
Куряче яйце	1 шт
М'ята	1 гілоч.
Розпушувач тіста	2 г
Сир	250 г
Сироп ягідний	1 ст. л.
Цукор	70 \| за смаком

Покроковий рецепт приготування крамбл з сиром та вишнею з фото та порадами

Для приготування крихти в мисці змішати олію, цукор, горіхи, розпушувач тіста та борошно.
Порубати до крихт.
Сир змішати з цукром, ванільним цукром, манною крупою,
додати яйце, перемішати.
Дати настоятися 10-20 хв, щоб манна крупа набухла.
Вишню додати перед випіканням.
Форму (18х12х3,5 см) для запікання змастити вершковим маслом.
Викласти частину крихти, розрівняти по дну та краях.
Поставити у розігріту до 180-190*С духовку на 10 хв.
Вийняти основу для крамбла з духовки
та заповнити сирною масою з ягодою.
Зверху посипати крихтою, що залишилася, і випікати 30-35 хв.
до золотистого кольору.
Перед закінченням випічки можна увімкнути режим гриль.
Теплий крамбл полити сиропом, прикрасити м'ятою (за бажанням).