Кулінарний рецепт

Гарбузові панкейки

(44 коментарів)

Кухар
Даря Фурсенка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Купила гарбуз і довго думала, що такого приготувати. І ось на просторах інтернету знайшла рецепт, спекла і вся родина залишилася задоволеною, особливо дітки, робила одразу подвійну порцію. Подивилася на сайті є рецепт, але кількість інгредієнтів різна. Все ж таки поділюся, може хто захоче приготувати і насолодитися цими м'якими, повітряними і дуже смачними панкейками.

Подавати панкейки з медом, шоколадом, джемом, сметаною.

Для приготування рецепта гарбузові панкейки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	30 г
Гарбуз	200 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	200 мл
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	1 шт
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування гарбузові панкейки з фото та порадами

Гарбуз нарізати на шматочки і запекти в духовці до м'якості за температури 180 градусів, у мене пішло на це 25 хвилин. Далі подрібнити її у блендері. Пюре нам необхідно 200 г. Яйця збити з цукром, додати щіпку солі. Додати гарбузове пюре та розтоплене вершкове масло.
... збити. Додати молоко, всипати борошно, що просіює, з розпушувачем. Збити.
Тісто виходить густіше ніж на млинці, рідкіше ніж на оладки.
Смажити панкейки на сухій сковороді на невеликому вогні. Коли низ засмажився, акуратно підчепивши ножем, перевернути.