Кулінарний рецепт

Оладки з гарбуза

Name: Оладки з гарбуза
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 0,75 скл.; Гарбуз 400 г; Кефір 0,5 скл.; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 1 шт; Сіль 1 шт; Цукор 3-4 ч. л.

(55 коментарів)

Кухар
Євгенія Лівицька

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Удосконалений рецепт для тих, кому подобається смачна та корисна їжа. Якщо вам не подобається смак гарбуза, спробуйте приготувати оладки з гарбуза на мій рецепт - ви будете приємно здивовані. P. S. Гарбуз входить до десятки найкорисніших овочів та фруктів. Дивіться на моїй сторінці в розділі "Корисність гарбуза".

Для приготування рецепта оладки з гарбуза необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	0,75 скл.
Гарбуз	400 г
Кефір	0,5 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор	3-4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування оладки з гарбуза з фото та порадами

Гарбуз натерти на дрібній тертці. Натертий гарбуз ставимо в мікрохвильову піч на 5 хвилин на сильну потужність (на 3-й хвилині перемішати).
Збити яйце, додати кефір, збити, додати цукор 3-4 чайні ложки і сіль на кінчику ножа, зміщати з борошном, перемішати міксером, щоб не було грудочок.
Додати в тісто гарбуз і ще раз перемішати (можна міксером, до однорідної маси, тоді не відчуватиметься гарбуз).
Злегка розігріти сковороду, додати олію. Ложкою викладати оладки на сковороду, я використала силіконову форму для смаження. Смажити з двох боків до готовності, акуратно перевертаючи їхньою лопаткою.
Подавати з медом та сметаною.
Оладки, виготовлені в металевій формі для смаження.
Форми для смаження бувають силіконові (тримати на сковороді не більше хвилини) та металеві. Мені більше подобаються металеві - підсмажують краї біля оладок.