Картопляна сковорода з ковбасками

• 

  Отже, картопля чистимо моєму і обсушуємо паперовим рушником. Нарізаємо клинами.

• 

  У мене три види ковбасок: мисливська яловича, домашні свинячі та домашня кров'яна ковбаса. Весь режим середніми шматочками.

• 

  Перець болгарський, краще якщо ви використовувати різні кольори, так сковорода виходить яскравіше. У мене по половині червоного та жовтого режим середніми кубиками.
  Цибуля ялтинська півкільцями.

• 

  Тепер нам знадобиться дві сковороди відразу. Одна велика та одна по менша, у мене сковорода гриль. На великій сковороді розжарюємо олію з вершковим.

• 

  На великому вогні обсмажуємо картоплю до золотистої скоринки. Солимо, перчимо свіжомеленим перцем і посипаємо розмарином.

• 

  У цей час ковбаски обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії.

• 

  Як тільки картопля стала золотистого кольору і ковбаски обсмажилися, з'єднуємо всі разом. Вогонь тим часом зменшуємо.

• 

  На сковороду де смажилися ковбаски відразу ж всипаємо цибулю та перець і швидко на сильному вогні обсмажуємо три – п'ять хвилин.

• 

  Наші овочі обсмажилися, відправляємо їх одразу до картоплі з ковбасками. Все перемішуємо та обсмажуємо ще приблизно п'ять хвилин і одразу подаємо, не забудемо присипати страву петрушкою! Шалено смачно соковито і апетитно, хоч і досить калорійно! Але іноді все ж таки можна!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар