Кулінарний рецепт

Американський малиновий фул

Name: Американський малиновий фул
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Вершки 100 мл; Малина 1 скл.; Маскарпоне 200 г; Ром 1 ст. л.; Цукор коричневий 2 ст. л.

(75 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Що таке фул – це фруктове або ягідне пюре, змішане з кремом та збитими вершками, а ще так називають все несерйозне. Так що я пропоную спробувати найсерйозніший у приготуванні десерт, але з прірвою смакоти. Я приготувала малиновий фул, бо червоний колір - колір кохання, пристрасті, він як жоден інший підходить до свята всіх закоханих. "Ягода малина нас до себе манила ..."

Для приготування рецепта американський малиновий фул необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Малина	1 скл.
Маскарпоне	200 г
Ром	1 ст. л.
Цукор коричневий	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування американський малиновий фул з фото та порадами

Продукти для приготування десерту
Підігрійте ром і залийте ним цукор, розмішайте до повного розчинення цукру.
Ягоди розморозьте, якщо це потрібно. Відкладіть кілька ягідок для прикраси, решту розімніть вилкою в не дуже однорідне пюре.
Вершковий сир збийте в пишну масу.
Охолоджені вершки збийте до міцних піків і потроху, не перестаючи збивати, влийте по краплях розчинений цукор.
Змішайте збитий вершковий сир із вершками, акуратними рухами силіконової лопаточки зверху донизу.
Розкладіть по креманках або келихах, зробіть чайною ложкою невелике заглиблення, акуратно покладіть малинове пюре, шпажкою або лучиною розмішайте пюре, опустивши її вниз до дна.
Зверху лучиною намалюйте невеликий малюнок (моїх талантів вистачило тільки на невеликі розлучення, я не профі). Прикрасьте ягодами, помістіть у холодильник для охолодження півгодини.