Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Бульйони та супи Холодні супи Окрошка Окрошка на квасоляному відварі
Окрошка на квасоляному відварі
Окрошка на квасоляному відварі
Окрошка на квасоляному відварі
Окрошка на квасоляному відварі
Окрошка на квасоляному відварі
Окрошка на квасоляному відварі
Кулінарний рецепт

Окрошка на квасоляному відварі

(27 коментарів)
Маргарита Олексашенка
Кухар
Маргарита Олексашенка
Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Зараз сезон щавлю. Пропоную смачний рецепт окрошки на щавлевому відварі. Страва буде кориснішою, і, як це зараз модно говорити: "пп", якщо заміните ковбасу на куряче, індиче м'ясо або телятину.


Для приготування рецепта окрошка на квасоляному відварі необхідні ці інгредієнти


Вода 2000 мл
Ковбаса 200 г
Кріп 1 пуч.
Куряче яйце 5 шт
Огірок 200 г
Редиска 200 г
Сіль за смаком
Сметана за смаком
Суміш перців за смаком
Цибуля зелена 1 пуч.
Щавель 4 пуч.

Покроковий рецепт приготування окрошка на квасоляному відварі з фото та порадами

  • Окрошка на квасоляному відварі - foodsyn.com

    Щавель ретельно промиваємо під проточною водою, відкидаємо на друшляк.

  • Окрошка на квасоляному відварі - foodsyn.com

    Ріжемо щавель тонкими смужками, занадто довгі стебла можна прибрати.

  • Окрошка на квасоляному відварі - foodsyn.com

    Кладемо щавель у киплячу підсолену воду (я робила менше порцію), доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні 10 хвилин. Даємо відвару повністю охолонути.

  • Окрошка на квасоляному відварі - foodsyn.com

    Ріжемо кубиками редис, огірок, ковбасу (у мене варена) та яйце. Одне яйце залишаємо для сервірування.

  • Окрошка на квасоляному відварі - foodsyn.com

    Також дрібно ріжемо зелену цибулю та кріп, можете брати будь-яку улюблену зелень.

  • Окрошка на квасоляному відварі - foodsyn.com

    Кладемо в щасливий відвар, що остигнув, овочі, зелень, яйце і ковбасу, перемішуємо, ставимо на 2 години в холодильник.

  • Окрошка на квасоляному відварі - foodsyn.com

    Подаємо охолоджену окрошку зі сметаною, кухлем яйця, посипаємо свіжо-меленою сумішшю перців.
    Приємного апетиту!

Маргарита Олексашенка
Кухар
Маргарита Олексашенка
Україна, Чернівці
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву окрошка на квасоляному відварі?

180 хвилин

На скільки порцій розраховано страву окрошка на квасоляному відварі з рецепту?

4

Який смак у страви окрошка на квасоляному відварі?

  1. кислий
  2. кисломолочний
  3. ковбасний
  4. насичений
  5. овочевий
  6. свіжий
  7. яєчний

Яке призначення у страви окрошка на квасоляному відварі, коли краще її готувати?

  1. На обід
  2. На перше
Теги обід перше

Відео схожі на рецепт окрошка на квасоляному відварі

БОТВИНЬЯ - холодный суп, настоящий кулинарный шедевр славянской кухни. Рецепт Всегда Вкусно!

Свекольник. Холодный суп. Интересный рецепт.

ДИЕТИЧЕСКИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП (окрошка, свекольник, холодник)

Суп с жареной мукой - рецепт от Татьяны Ренье \ Gebrentemelsupp

Свекольник - летний холодный борщ! Легкий вкусный овощной суп с яйцом в жаркую погоду!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував окрошка на квасоляному відварі

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Бульйони та супи / Холодні супи / Окрошка