Кулинарный рецепт

Ньокки в пароварке

(18 отзывов)

Повар
Єлизавета Буряченко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Спешу поделится полюбившимся в нашей семье рецептом. Просто, вкусно и полезно! Дети уплетают за обе щеки. Заходите, угощайтесь!

Для приготовления рецепта ньокки в пароварке необходимы эти ингредиенты

Картофель (отварной)	5 шт
Масло растительное (для смазывания)	1 шт
Масло сливочное	40 г
Мука пшеничная (количество зависит от консистенции полученной массы)	4 ст. л.
Перец черный	1 шт
Соль	1 шт
Сыр твердый	50 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления ньокки в пароварке с фото и советами

Підготуємо необхідні продукти. Картоплю попередньо відварити в мундирі до готовності. Охолодити та очистити. Сир натерти на дрібній тертці.
Картоплю подрібнюємо на дрібній тертці (як у мене) або в блендері. Додаємо яйця, сіль, перець, половину розм'якшеної олії, половину тертого сиру. Замішуємо своєрідне тісто, додаючи необхідну кількість борошна. Маса має вийти не надто тугою, але щоб тримала форму. У середньому на таку кількість інгредієнтів потрібно до 6 ст. л. борошна.
Формуємо ньокії і викладаємо в змащені олією чаші пароварки. Не лякайтеся, що маса липне до рук, просто періодично змочуйте руки водою. Залишаємо пароварку на 15-20 хвилин.
Після закінчення необхідного часу перекладаємо готові ньокки в глибоке деко або форму, посипаємо тертим сиром, що залишився, збризкуємо частиною вершкового масла (попередньо розтопити) і ставимо на 5-10 хвилин в духовку.
Час прийшов! Наша страва готова. Дуже люблю такі ньоккі у поєднанні з морквою по-корейськи. Смачного!!!