Кулінарний рецепт

Ньоккі в пароварці

(18 коментарів)

Кухар
Єлизавета Буряченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Поспішаю поділитися рецептом, що полюбився в нашій родині. Просто, смачно та корисно! Діти уплітають за обидві щоки. Заходьте, частуйтесь!

Для приготування рецепта ньоккі в пароварці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Вершкове масло	40 г
Картопля	5 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування ньоккі в пароварці з фото та порадами

Підготуємо необхідні продукти. Картоплю попередньо відварити в мундирі до готовності. Охолодити та очистити. Сир натерти на дрібній тертці.
Картоплю подрібнюємо на дрібній тертці (як у мене) або в блендері. Додаємо яйця, сіль, перець, половину розм'якшеної олії, половину тертого сиру. Замішуємо своєрідне тісто, додаючи необхідну кількість борошна. Маса має вийти не надто тугою, але щоб тримала форму. У середньому на таку кількість інгредієнтів потрібно до 6 ст. л. борошна.
Формуємо ньокії і викладаємо в змащені олією чаші пароварки. Не лякайтеся, що маса липне до рук, просто періодично змочуйте руки водою. Залишаємо пароварку на 15-20 хвилин.
Після закінчення необхідного часу перекладаємо готові ньокки в глибоке деко або форму, посипаємо тертим сиром, що залишився, збризкуємо частиною вершкового масла (попередньо розтопити) і ставимо на 5-10 хвилин в духовку.
Час прийшов! Наша страва готова. Дуже люблю такі ньоккі у поєднанні з морквою по-корейськи. Смачного!!!