Кулинарный рецепт

Биточки с овощами

(18 отзывов)

Повар
Станіслав Морачевський

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Ну конечно никого удивить своим блюдом не хочу. Просто надоели обычные котлеты - и вот вспомнился этот рецептик, маленькие биточки, которые очень понравились моим домашним. Попробуйте такую подачу.

Для приготовления рецепта биточки с овощами необходимы эти ингредиенты

Зелень (по вкусу)	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Перец сладкий	2 шт
Помидор	1 шт
Специи (соль, перец, специи для фарша)	1 шт
Сухари панировочные	150 г
Фарш мясной (свинина и говядина)	400 г
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления биточки с овощами с фото и советами

Все просто. Втім і викладати рецепт не збиралася, але раптом комусь знадобиться. Фарш у мене був уже зроблений (свинина та яловичина). Додати у фарш часник, цибулю (це я роблю в процесі перекрутки м'яса). Всипати спеції та панірувальні сухарі. Додати яйце.
Перець і цибулю порізати смужками, помідор шматочками і обсмажити до м'якості.
З фаршу зліпити маленькі биточки розміром з волоський горіх, заняття довге, але воно того варте.
Обсмажити биточки до золотистої скоринки з усіх боків. Тут я забула сфотографувати. І потім додати наші м'ясні кульки до овочів. І залишити гасити хвилин на 15.
Посипати зеленню по-бажанню. Дуже смачно виходить та цікаво. Смачного!!!