Кулінарний рецепт

Біточки з овочами

(18 коментарів)

Кухар
Станіслав Морачевський

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Ну звичайно, нікого здивувати своєю стравою не хочу. Просто набридли звичайні котлети - і ось згадався цей рецепт, маленькі биточки, які дуже сподобалися моїм домашнім. Спробуйте таку подачу.

Для приготування рецепта біточки з овочами необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Перець солодкий	2 шт
Помідор	1 шт
Спеції	1 шт
Сухарі паніровочні	150 г
Фарш м'ясний	400 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування біточки з овочами з фото та порадами

Все просто. Втім і викладати рецепт не збиралася, але раптом комусь знадобиться. Фарш у мене був уже зроблений (свинина та яловичина). Додати у фарш часник, цибулю (це я роблю в процесі перекрутки м'яса). Всипати спеції та панірувальні сухарі. Додати яйце.
Перець і цибулю порізати смужками, помідор шматочками і обсмажити до м'якості.
З фаршу зліпити маленькі биточки розміром з волоський горіх, заняття довге, але воно того варте.
Обсмажити биточки до золотистої скоринки з усіх боків. Тут я забула сфотографувати. І потім додати наші м'ясні кульки до овочів. І залишити гасити хвилин на 15.
Посипати зеленню по-бажанню. Дуже смачно виходить та цікаво. Смачного!!!