Кулінарний рецепт

Рябчик з ананасами

(22 коментарів)

Кухар
Анна Половчак

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

"Їж ананаси, рябчиків жуй! Час твій останній приходить, буржуй!" Знаменита фраза Маяковського відома всім радянським людям зі шкільної лави. У дитинстві рябчики здавались мені якимись маленькими злісними істотами, здатними знищити нещасних буржуїв, усіх без винятку. Однак, при найближчому розгляді, рябчики виявилися милими пташками. Особливо смачні вони з гарніром із ананасів. Знали таки буржуї толк у гастрономії. Отже, готуємо знамениту буржуазну страву!

Для приготування рецепта рябчик з ананасами необхідні ці інгредієнти

Ананас (свіжий)	1/2 шт
Вино біле сухе (виноградне)	100 мл
Масло рослинне	50 мл
Рябчик	1 шт
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування рябчик з ананасами з фото та порадами

Рябчик менше курчати, на порцію беремо 1/2 тушки.
Розрізану вздовж тушку перчимо, солимо і обсмажуємо на оливковій олії.
Ананас розрізаємо, чистимо, видаляємо серцевину і нарізаємо дрібними шматочками.
Обсмажуємо на оливковій олії до м'якості.
Ананас укладаємо на дно лотка для запікання, зверху кладемо шматки рябчика, поливаємо вином, додаємо ароматні трави і ставимо в духовку на 20 хв. за Т 180*. М'ясо рябчика ніжне та соковите, не пересушити в духовці.
Подавати гарячим разом із ананасами, полив соком ананаса. Смак вишуканий!