Кулінарний рецепт

Корн-дог

(14 коментарів)

Кухар
Раїса Калинівська

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Корн-дог - це альтернативний варіант приготування популярної у нас страви, яка має назву сосиски в тісті, тільки замість звичайного тіста використовується суміш із кукурудзи та борошна. Це традиційна для США страва, яка дуже у них популярна.

Для приготування рецепта корн-дог необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	100 г
Борошно пшеничне	100 г
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 скл.
Паприка солодка	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Сосиска	20 шт
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування корн-дог з фото та порадами

Для початку змішати всі сухі інгредієнти. Потім додати|добавляти| яйце і поступово вливати молоко. Тісто має бути дуже густим.
Сосиски нанизуємо на шпажки і обваляти в пшеничній борошні (завдяки цьому до них добре прилипне тісто).
Тісто зручніше перекласти у вузьку та високу посудину, наприклад у склянку.
Налити в сковороду масло|мастило| і розігріти його.
Сосиску на шпажці опустити в склянку з тестом і акуратно провернути, щоб тісто обволікало сосиску рівномірним шаром.
Далі відправити сосиску в сковороду з маслом і для того, щоб вона вийшла гладкою, необхідно лопаткою або на шпажці її провертати в маслі, як катати по сковороді.
Готові корн-доги викласти на паперовий рушник. Традиційно подається із гірчицею, перемішаною з невеликою кількістю меду.