Заливний пиріг "Кума Гарбуз"

• 

  Гарбуз нарізати великим кубиком, викласти на суху сковороду, поставити на середній вогонь. Постійно помішуємо.

• 

  Як тільки почне виділятися рідина (приблизно через 5-7 хвилин), додати цукор, корицю, вогонь зменшити до мінімального, кришкою не закриваємо. Готуємо до напівготовності. Забираємо карамельний гарбуз убік остигати.

• 

  Просіяти борошно з содою та сіллю, додати ванілін, перемішати.

• 

  У чашу комбайна або міксера виливаємо ряжанку, додаємо яйця, цукор і збиваємо кілька хвилин (цукор повинен повністю розчинитися).

• 

  Додаємо розтоплене та остуджене вершкове масло (маргарин) та борошно.

• 

  На найменшій швидкості перемішуємо (можна віночком або лопаткою). Повинно вийде однорідне, без грудочок тісто, як рідка сметана.

• 

  Чашу мультиварки добре змащуємо олією, викладаємо половину гарбуза в карамелі, заливемо половиною тіста і розрівнюємо.

• 

  Викладаємо решту гарбуза і заливаємо тестом, що залишився.

• 

  Вибираємо режим "Випічка" та час - 1 год. Можна спекти цей пиріг і в духовці: форма Ø 26 см, випікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 35-40 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку!

• 

  Готовий пиріг виймаємо за допомогою чаші для варіння на пару і повністю остудити. Посипаємо (за бажанням) цукровою пудрою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар