Кулінарний рецепт

Мармуровий кекс у мультиварці

(9 коментарів)

Кухар
Валерія Павлюченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

... або кекс без клопоту. Цей рецепт я знайшла у книзі, яка додавалася до мультиварки. Довго не наважувалася його випробувати, але результат перевершив усі мої очікування, кекс вийшов вологий, смачний та ароматний. Часу приготування кексика багато не забирає, а відмінний результат можна і просто без приводу подати близьким і несподіваним гостям приготувати і якщо пофантазувати з різними кремами, то і тортик вийде не поганий. У моїй скарбничці рецептів цей рецепт зайняв своє почесне місце. Спробуйте і ви підготувати цей чудовий мармуровий кекс.

Для приготування рецепта мармуровий кекс у мультиварці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванілін	1/2 ч. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	2 \| 250 ст. л.
Цукор	1 \| 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування мармуровий кекс у мультиварці з фото та порадами

Приготуємо наші продукти.
У мисці збити яйця з цукром, додати борошно просіяне, сметану, розпушувач все перемішати і розділити на дві частини. В одну частину додати какао-порошок. (друга частина з какао має вдвічі бути меншою за першу без какао). у світлу частину тіста можна додати ванілін.
Змастити чашу мультиварки маслом і трохи присипати борошном і поставити на режим підігріву на 2-3 хвилини.
Викласти першу частину тесту у форму, на неї іншу. Силіконовою лопаткою зробити кілька кругових рухів, потім зверху вниз, щоб тісто перемішалося красивими розлученнями. Не треба занадто довго заважати, інакше вийде однорідний коричневий колір, достатньо 3-5 разів.
Ось як це виглядає при перемішуванні.
Включити режим випікання на 50-60 хвилин.
Поки кекс готується приготувати глазур: змішати 2 ст. л какао, 2 ст. л цукру та 2 ст. л сметани.
Перевернути кекс з каструлі на велику тарілку, потім ще раз перевернути на тарілку сервіровки. Дати охолонути. Покрити зверху глазур'ю. Можна експериментувати з різними кремами на ваш розсуд, можна зробити шоколадним. Приємного апетиту!!!)))