Торт-суфле з вишневими серцями

• 

  Збити знежирений сир з йогуртом, додати|добавляти| 3ст. л. вишневого низькокалорійного конфітюру D'arbo та ще раз збити.

• 

  Замочити 1ч. л. желатину в 2ст. л. холодної води на 10 хв, розчинити його на водяній бані і додати в сирну масу, перемішати. Вилити у форму, вистелену харчовою плівкою, прибрати в холодильник на 40 хвилин для стабілізації

• 

  Розм'якшити чорний шоколад на водяній бані та промазати їм дно та стінки м'якої силіконової форми. Поставити у холодильник для застигання.

• 

  Збити 4 білки з цукровою пудрою в стабільну, «тверду» піну. Додати туди 100г низькокалорійного абрикосового конфітюру D'arbo і ще раз збити. Відкласти 4-5 ст. л. для прикраси торта. Розчинити на водяній лазні 2ст. л. желатину, замоченого в 5ст. л. води. Додати желатин до білків і знову збити.

• 

  Викласти половину білкової маси у промащену шоколадом форму. Нарізати вирубкою для печива серця з сирно-вишневого суфле і викласти у форму по колу. Білкове суфле, що залишилося, викласти зверху і прибрати в холодильник на 1 годину.

• 

  Через годину дістати з холодильника і обережно вийняти з форми. Можна залишити у такому гарному шоколадному вигляді.

• 

  Але я захотіла тортик прикрасити білковим кремом, що залишився, додавши в нього 1/2ч. л. желатину розчиненого на водяній бані. Рожевий крем зробила, додавши вишневий конфітюр. Також дають приємну кислинку та прикрашають ягідки журавлини. Наливаємо ароматний чай та пригощаємо своїх коханих.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар