Кулінарний рецепт

Торт "Пташине молоко"

(65 коментарів)

Кухар
Роман Дріжчаний

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Торт "Пташине молоко" - дуже просто, мінімум продуктів, швидко та смачно! Рецептик "вичепила" на сайті zefira. net! Виконання моє, там тортик випікався в маленькій за розміром формі, а я його посадила на 28 см, від цього вийшло ширше, але площе, та й більше шматочків якось виходить!

Для приготування рецепта торт "пташине молоко" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	100 г
Желатин	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	1 ст. л.
Сік лимонний	за смаком
Сода	1/3 ч. л.
Цукор	100 г
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "пташине молоко" з фото та порадами

Тісто: збиваємо жовтки, цукор, м'яку олію, соду, молоко та борошно.
Ставимо випікати до золотистого кольору, застеливши форму папером.
Остуджуємо.
Коржик вийшов кривенький і порваний, але під кремом ніхто не помітить!
Крем: розводимо сухий желатин за інструкцією (запитання, пишіть), залишити на 10 хвилин.
Потім збити лише білки до білої густої піни, поступово досипати цукрову пудру, продовжуючи збивати,
після додати до смаку лимонний сік - тут вже, хто як любить, покисліше або солодше!
Розводимо масу з желатином, можна ще раз збити для однорідності.
Залити торт кремом, я використала обруч, щоб не втік,
поставити на холод на півгодини.
Потім зварити шоколадний крем або розтопити шоколад і намазати.
Ось тут наші їдоки-дегустатори розділилися на два табори: одним смаком шоколаду перебивав смак білків, а ось іншим навпаки сподобалося!
Я, чесно кажучи, поки жила в Росії ніколи про "пташине молоко" і не чула, тому порівнювати було нема з чим. Буду рада коментарям та відгукам!