Кулінарний рецепт

Пельмені "Спогади про Таю"

(22 коментарів)

Кухар
Діана Олексашенка

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Рік тому ми побували в Тайланді, який вразив нас не лише своєю природою, а й кухнею. Я, звичайно, не змогла навіть на 50% зробити так само смачно, як ми їли у маленькому кафе, але дуже постаралася!

Для приготування рецепта пельмені "спогади про таю" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вода	8 ст. л.
Кінза	20 г
Кріп	20 г
Креветки	200 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Пармезан	50 г
Сіль	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування пельмені "спогади про таю" з фото та порадами

Підготуємо тісто: нам потрібна оливкова олія, борошно, вода та сіль.
З'єднаємо всі інгредієнти.
Замісимо щільне тісто. Залишимо його хвилин на 10.
Приготуємо начинку: розморозимо креветки.
Видавимо 1 зубчик часнику.
Наріжемо кріп і кінзу.
Натрімо дрібно сир.
Креветки перекладемо в блендер.
Зробимо з них фарш.
З'єднаємо всі інгредієнти.
Тісто скачаємо в ковбаску і наріжемо.
Розкочуємо кожен шматочок.
Покладемо начинку та защипнемо краї. Щоб пельмені не розкрилися, краї змочувала водою.
Покладемо пельмені в пароварку.
Я готувала пельмені в пароварці близько 15 хвилин.
Готові пельмені прикрасила кропом і подала зі сметаною та кунжутом! Приємного апетиту!)