Кулинарный рецепт

Креветки Юветси

(43 отзывов)

Повар
Людмила Доренко

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Это мой последний рецепт в этом году и сотый по счету. Решила побаловать изысканным греческим блюдом. На этот рецепт я замахивалась больше года! Заглавное фото заменю при первой же дегустации блюда!

Для приготовления рецепта креветки юветси необходимы эти ингредиенты

Корица (молотая)	1/4 ч. л.
Креветки	700 г
Лук репчатый	1 шт
Орегано (у меня базилик и средиземноморские травы)	2 ч. л.
Перец черный (у меня лимонный и чесночный)	1 шт
Перец ямайский (у меня острый красный перец 1/4 ч.л., люблю остренькое)	1/8 ч. л.
Петрушка (у меня укроп, мелко порезать)	2 ч. л.
Помидор	4 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Соус (томатный, у меня чашка домашнего томатного сока)	225 г
Фета	200 г
Чеснок	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления креветки юветси с фото и советами

Спочатку робимо соус. На сковороду налити 2-3 ст. олії (у мене рослинна, можна оливкова, якщо любите), обсмажити нарізану цибулю і 1 зубок часнику, пропущений через часникодавку.
Потім додати нарізані помідори, орегано та петрушку і тушкувати всі 20-25 хвилин
Влити томатну пасту або сік (як у мене), додати корицю, ямайський перець, сіль та перець за смаком і тушкувати ще 20 хвилин.
І соус готовий!
Займемося креветками.
2 зубочки часнику обсмажити в олії до коричневого кольору і викинути,
потім обсмажити в цій олії креветки
У посуд для духовки (або на лист) покласти креветки , зверху вилити соус (якщо любите рідше, то можна розбавити його бульйоном) та нарізану фету.
Вже перед самою подачею запекти блюдо 15 хвилин у духовці при 200-250 градусах.
Остаточний результат покажу як тільки ми почнемо відзначати Новий рік! А поки що – приємного апетиту!