Креветки у вершковому соусі та гратен з цукіні

• 

  Отже, варто почати з приготування гратена, поки він буде в духовці, ви займетеся креветками.
  Цуккіні розрізаємо вздовж навпіл, потім скибочками.
  

• 

  Обсмажуємо їх в оливковій олії з додаванням солі, перцю та чебрецю.

• 

  Викласти цукіні у форму для випічки так, щоб висота шару становила 1,5 см. Я використовувала форму для мафінів, можна і в будь-якій іншій, а після просто порізати на порції .

• 

  Сливки змішати з яйцями. Влити у форму.
  Випікати в духовці 50-60 хвилин при температурі 140С. Дістати з духовки та дати постояти 15 хвилин. (Я випікала приблизно хвилин 45, тому що використовувала іншу форму).
  

• 

  Тепер займемося креветками.
  Креветки очистити, посолити, поперчити.
  

• 

  Болгарський перець та помідори нарізати дрібними кубиками. (Мені здалося, що якось замало в рецепті овочів. Я поклала трохи більше – приблизно 20 г перцю та 30 г помідорів).

• 

  Обсмажити креветки на розпеченій сковороді на оливковій олії з двох сторін.

• 

  Вийняти креветки, в сковороду всипати перець, помідори та згасити.

• 

  Влити самбуку та підпалити. Виглядало гарно! (У сковороді майже не повинно залишитись рідини).

• 

  Влити вершки та уварити суміш до консистенції соусу.
  
  
  

• 

  Покласти креветки в сковороду і довести до кипіння.
  Я збризнула креветки лимоном! Бо велика любителька кисленького :)

• 

  Подати з келихом холодного білого вина!
  Приємної вечері!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар