Кулінарний рецепт

Домашній хліб

(26 коментарів)

Кухар
Анна Степаненко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Я печу різні хліби, але цей хлібець найулюбленіший у нашій родині, такий смачний, що ми його їмо просто так... з чаєм, кавою чи молоком. Сподіваюся вам також сподобається!

Для приготування рецепта домашній хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	230 \| 650 г
Вода (230 г окропу + 230 г холодного)	460 г
Дріжджі	2 ч. л.
Кіноа	100 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Пластівці вівсяні	100 г
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування домашній хліб з фото та порадами

У цебро від х/п закладаємо продукти:
1. Вода + олія + сіль + цукор;
2. Борошно біле і цільне.
Робимо маленьке гніздо в борошні і засинаємо дріжджі, після чого ховаємо їх у борошні.
Додаємо вівсяні пластівці.
Додаємо кінву.
Ставимо х/п на режим "Тісто". Ось таке воно у мене виходить.
Вийняти тісто з цебра і замісити його руками.
Ділимо тісто на 2 частини.
Якщо вирішите прикрасити хліб, тоді від кожного шматочка відріжте ще один маленький шматочок тіста.
Надайте тесту рівну форму і покладіть у змащену олією форму.
Для кіски: розкотити тісто, розділити на 3 рівних шматочки, зробити з них смужки і потім кіску.
Для квіток і пелюсток: тісто розкачати і формою вирізати квітки...
...і пелюстки.
Прикрасити хліб.
Змастити хліб збитим яйцем. Поставити в духовку – 230*С на 30 хвилин.
Приємного апетиту!