Лазання "Ситий чоловік"

Обсмажити в оливковій олії цибулю, моркву, фарш, гриби, додати томатну пасту, воду, лавровий лист і залишити на 20 хв. на середньому вогні. Наприкінці готування додати консервовану квасолю. У глибокій каструлі розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно| (повільно, постійно помішуючи, щоб не залишалося грудочок)і попередньо закип'яче молоко. При постійному помішуванні довести до кипіння, додати|добавляти| сіль|соль| і мускатний горіх. Має бути консистенція рідкої сметани. Форму для лазаньї змастити оливковою олією, вилити на дно ополовину соусу бешамель, 5 ст. ложок начинки, тертий сир (1/3 від натертої маси) та 4 пластини лазаньї. Виконати ті ж маніпуляції ще 2 рази. У результаті вийде 3 шари. Якщо у когось форма не містить 4 пластини, тоді можна зменшити кількість пластин і збільшити кількість шарів. Верх рясно посипати тертим сиром і поставити в духовку на 20 хвилин. Подавати порційно. Прикрасити зеленню. Смачного!