Кулінарний рецепт

Яєчня, запечена в перці

(40 коментарів)

Кухар
Інна Бабученка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Смачна та красива страва, готується відносно швидко, а результат приємно здивує. Начинку можете вибирати на власний смак. На цей раз у мене 2 варіанти. Виходить ошатно! Можна навіть на святковий стіл)

Для приготування рецепта яєчня, запечена в перці необхідні ці інгредієнти

Базилік (за бажанням, можна замінити будь-якою іншою зеленню)	1 шт
Ковбаса	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Перець болгарський	2 шт
Помідор	1 шт
Сир сулугуні	за смаком
Сир твердий	3 ст. л.
Спеції	за смаком

Покроковий рецепт приготування яєчня, запечена в перці з фото та порадами

Форма та сім'я у мене невелика, тому знадобиться невеликий набір продуктів, і навіть з них дещо залишиться)
Перець розрізати, видалити частину плодоніжок. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити перець, а то в процесі запікання начинка буде витікати і підгоряти. Помідор нарізати кубиками, попередньо видаливши шкірку. Перці збризкати олією, посолити, поперчити. Форму для запікання я нічим не змащувала.
Насипати на дно кожного перцю базилік, натертий сир, помідори, центральний перець у мене з ковбасою та сиром.
Розкласти шарами інгредієнти, що залишилися.
Акуратно вбити яйця. Запекти в духовці. Мені знадобилося 30 хвилин, за 200 градусів.
Все. Можна подавати) Перці пропеклися, але залишилися трохи хрусткими по краю. Вся начинка вийшла соковитою та ароматною. Копчений сир сулугуні дуже гармонує з овочами, як і базилік.
Приємного апетиту!