Кіш із кабачків із часниковим хлібом

• 

  Зелену цибулю порізати та обсмажити.

• 

  Кабачки порізати кружальцями та обсмажити.

• 

  Змішати борошно, сіль і потерту на великій тертці холодну олію. Швидко вимісити в ніжну крихітну масу. Додати яйце і знову перемішати до отримання великої крихти. Додати приблизно 1/4 склянки крижаної води та замісити тісто.
  

• 

  Викласти тісто у форму, рівномірно покриваючи дно та бортики. Донце наколоти виделкою. І поставити в духовку на 180 С хвилин на 15.

• 

  Скибочки сиру викласти на заготовку з тіста у вигляді черепиці.

• 

  На копчений сир викласти кабачки.
  

• 

  Посипати нарізаним зубчиком часнику та зеленню, спеціями.

• 

  Приготувати заливку:
  збити сир з яйцями та сметаною, приправити спеціями, сіллю.
  Вилити заливку на овочі.

• 

  Багет нарізати на скибочки товщиною 0.5 см. Змішати вершкове масло з товченим часником і з двох сторін тонко змастити скибочки багету.
  Укласти скибочки на сирну суміш. Туди ж укласти порізаний на кружечки помідор.
  Поставити пиріг у духовку на 180 З хвилин на 45-50.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар