Кулінарний рецепт

Печиво "Жолуді"

(68 коментарів)

Кухар
Раїса Васильєв

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Чи знаєте ви, що якщо жінка носить жолудь, вона ніколи не постаріє? Це старовинний англійський звичай, що виник ще за часів Вільгельма Завойовника :) Печиво цілком випадково вийшло дуже нагадуючим жолуді, а є така російська прикмета: «Багато жолудів на дубі - до теплої зими та родючого літа» …так що, давайте пекти жолуді і радіти теплої зими :)Яскравий смак, завдяки, тертому імбиру та лимонній цедрі.. з додаванням лимонного соку і какао…Ну дуже ніжний і приємний смак

Для приготування рецепта печиво "жолуді" необхідні ці інгредієнти

Імбир	50 г
Борошно пшеничне	3 скл.
Ванільний цукор	1/2 пакет.
Какао-порошок	2 ч. л.
Коньяк	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Лимон	250 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Насіння гарбузове	20 г
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сметана	200 г
Цукор	2/3 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "жолуді" з фото та порадами

Змішуємо в однорідну масу яйця, сметану, ванілін, цукор, масло, коньяк
додаємо сік з лимона
Всипаємо борошно, розпушувач і терті на дрібну тертку цедру з лимона та імбир
добре все вимішуємо за допомогою віночка
Тісто ділимо на дві частини, в одну додаємо какао
Деко застилаємо папером для випікання, добре змащуємо маслом і викладаємо печиво:
чайну ложку білого тіста, перпендикулярно до неї чайну ложку шоколадного тіста, прикрашаємо насінням
Злегка посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося ароматними печивом, запиваючи смачним запашним чайком
приємного Вам чаювання :)