Кулінарний рецепт

Здобне печиво на сметані

(19 коментарів)

Кухар
Євгенія Самойліченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Тісто смачне, не нудотне, в міру м'яке. Хороша основа для творчості можна прикрашати з дітьми. Печива багато, тому є можливість багатьох пригостити, якщо йдете у гості.

Для приготування рецепта здобне печиво на сметані необхідні ці інгредієнти

Ароматизатор (лимонне масло від д.Откер)	0.5 ч. л.
Борошно пшеничне	450 г
Ванільний цукор (з натуральною ваніллю від д.Откер)	1 ч. л.
Вершкове масло	200 г
Глазур (від д.Откер)	за смаком
Кориця	0.3 ч. л.
Крохмаль	40 г
Куряче яйце	1 шт
Посипка кондитерська	за смаком
Розпушувач тіста	1.5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сметана	300 г
Цукор	0.5 скл.

Покроковий рецепт приготування здобне печиво на сметані з фото та порадами

Масло або маргарин розтопити в мікрохвильовій печі.
Всипати цукор, сіль, розмішати.
Всипати ванільний цукор з натуральною ваніллю від д. Откер або простий.
Додати трохи лимонного масла від д. Откер для аромату та корицю за бажанням.
Ввести сметану, розмішати, потім борошно і крохмаль партіями.
На борошно ввести розпушувач від д. Откер.
Як заміна яйця ввести яєчний порошок 1 ст. л. з гіркою.
Замісити тісто і загорнути у плівку.
Відрізати по шматочку тіста для зручності. Розкачати потрібної товщини приблизно 5 мм. Можна вирізати пряникових чоловічків.
Або інші фігурки.
Випікати на змазаному пергаменті. Я пекла в міні електропечі при 210* 10-15 хвилин приблизно.
Хтось любить рум'яну випічку, хтось ні.
Готове складаємо в широку миску для остигання.
А далі зберігати у банку для круп.
Печиво можна повністю покрити глазур'ю від д. Откер. Я видавлювала глазур через кульок.
І присипати зверху кольоровою крихтою від д. Откер.
Можна спекти і прикрасити фігурки талісмана цього року-поросят.
Простіше прикрашати квіточки, які теж посипала кольоровою крихтою зверху на глазур.
Заключний штрих-срібні намистини від с.
Подаємо нашу творчість до чаю.
Або з любов'ю даруємо близьким.
Лисички, качечки особливо сподобаються дітям.