Кулінарний рецепт

Печиво "Кавунні часточки"

(60 коментарів)

Кухар
Софія Отаманюк

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Яскраві, гарні, м'які! Вони чудово підійдуть для дитячого свята! Але готувати тісто треба з вечора, у рецепті докладно розповім чому. Та довго..., але воно того варте!

Для приготування рецепта печиво "кавунні часточки" необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Борошно пшеничне	600 г
Ванілін	1 щіп.
Вершкове масло	300 г
Дріжджі	2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Родзинки	50 г
Цукор	250 г

Покроковий рецепт приготування печиво "кавунні часточки" з фото та порадами

Змішуємо дріжджі з борошном,
Розм'якшене вершкове масло змішуємо з цукром, яйцем та ваніліном.
Все з'єднуємо, замішуємо тісто.
Тісто ділимо навпіл, а одну половину ще навпіл. Разом виходить 3 частини.
Розводимо барвники у теплій воді.
У більшу частину додаємо червоний барвник, в одну малу – зелений.
До червоної також додаємо родзинки. І прибираємо наше тісто у холодильник на 3 години.
Перший етап позаду...
Тепер біле тісто розкочуємо в пласт,
А з червоного робимо ковбаску та викладаємо на біле тісто.
Загортаємо ковбаску в біле тісто.
Тепер розкочуємо зелене тісто
І в нього загортаємо вже білу ковбаску. Все загортаємо в харчову плівку - і холодильник на 12 годин.
Другий етап пройшли...
Готову ковбаску нарізаємо шматочками 1 см.
Ці шматочки ріжемо навпіл і укладаємо на лист, даємо підійти 15 хв.
Випікаємо при t-180 градусів протягом 15-20 хвилин.
Ось така краса виходить!