Кулінарний рецепт

Східне листкове печиво "Кята"

Name: Східне листкове печиво "Кята"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 | 3 скл.; Вершкове масло 100 | 200 г; Куряче яйце 1 шт; Сіль 1 щіп.; Сметана 200 г; Сода 0,5 ч. л.; Цукор 1 скл.

(52 коментарів)

Кухар
Марина Гаврилюк

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Східна насолода. Повітряне листкове печиво.

Для приготування рецепта східне листкове печиво "кята" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 \| 3 скл.
Вершкове масло	100 \| 200 г
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 щіп.
Сметана	200 г
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування східне листкове печиво "кята" з фото та порадами

Інгредієнти.
Тісто рубаємо.
Загортаємо в харчову плівку та кладемо в холодильник.
Змішуємо начинку, перетираючи її руками. Ділимо на 4 частини.
Тонко розкочуємо тісто (товщиною 2 мм), змащуємо шаром начинки. Складаємо його як листкове тісто: розгортаємо, кладемо начинку на один бік, накриваємо іншою стороною тіста (тою, що без начинки), розкочуємо. Повторюємо цей процес. Так із усіма 4 частинами начинки.
Вирізаємо фігурним ножем трикутнички.
Змащуємо яйцем (я ще посипала коричневим цукром). Розігріваємо духовку до t = 180 ° С. Випікаємо 30-35 хвилин.
Це печиво в міру солодке. Приємного чаювання!!!