Печиво у формі

1. Маргарин (або вершкове масло) розрізати на невеликі шматочки і розплавити на найменшому вогні або водяній бані. Іноді помішувати і навіть можна зняти на хвилину з вогню, щоб воно поступово розтоплювалося, не кипіло і не підгоряло.
2. Змішати цукор, ванілін та 3 яйця в глибокій мисці ложкою або віночком до однорідної маси. Але не збивати!
3. 1/2 чайної ложки харчової соди "загасити" оцтом так, щоб на ложці не залишилося соди. Після чого додати|добавляти| в цукрово-яєчну масу.
4. Розтоплена олія вже охолола до кімнатної температури, влити її в яєчно-цукрову масу, перемішати до однорідності.
5. Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто. Тісто має бути середньої густоти.
6. Форму для випічки змастити зовсім невеликою кількістю вершкового масла|мастила| і дуже сильно нагріти на вогні. Робиться це для того, щоби печиво не прилипало до форми.
7. У розігріту форму по центру викладати гіркою потрібну кількість тіста і відразу закривати другу половину, щільно притискаючи половинки форми одна до одної. Тісто рівномірно розподілиться по всій формі. Форму одразу ставити на вогонь. Потім перевернути, щоб пропеклася друга сторона печива. З кожного боку пекти печиво по 15-20 секунд, не більше.
8. Готове печиво скласти гіркою на тарілку, щоб воно "дійшло" - процес приготування продовжиться.
9. Повністю охолоне печиво готове до вживання.