М'яке печиво з сиром

• 

  Добре змішуємо сироп топінамбуру з яйцем і сметаною. У муку|борошно| додати розпушувач і просіяти в суміш. Замісити еластичне тісто. Воно не повинно липнути до рук. Помістити в пакет та прибрати у холодильник на 20 хвилин. Потім поділити тісто на 7 частин. Скачати кульки і розкачати їх качалкою розміром ~ в діаметрі 7-8 см, завтовшки -0.5 см.

• 

  Робимо начинку. Сирний сир змішуємо добре з білком від яйця і сиропом топінамбуру. Білок треба взяти від дрібного яйця. Застилаємо лист промасленим пекарським папером (пекарський силіконовий килимок). Викладаємо кола тесту. Візуально ділимо кола навпіл і одну половину викладаємо по 1 ч л начинки. Другою половиною кола накриваємо. Змащуємо верх пензликом з олією. Ставимо в розігріту духовку до т-180 на 20 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку. Виймаємо з духовки, перекладаємо на блюдо чи дошку і даємо охолонути. Через ситечко присипаємо печиво цукровою пудрою.

• 

  В міру солодке та ніжне на смак печиво. Я робила це печиво до ранкової кави.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар