Паски двокольорові

• 

  Для опари змішуємо половину борошна, тепле молоко і дріжджі "Саф-момент", даємо забурхати

• 

  Вливаємо опару в борошно, що залишилося. , додаємо цукор, ванілін, яйце, жовток, розтоплене масло, замішуємо тісто

• 

  Тісто виходить липке. Ділимо його на 2 частини. В одну додаємо какао. Залишаємо тісто для підйому на пару годин

• 

  Тепер насипаємо на стіл багато борошна, вивалюємо тісто і починаємо підмішувати борошно щоб тісто стало м'яким, але не липло до рук

• 

  Ось приблизно така консистенція тіста

• 

  Теж саме робимо з шоколадним тестом.
  Даємо тесту ще полежати півгодини.

• 

  Тепер формування - перший варіант. Качаємо з тіста маленькі кульки з перепелине яйце

• 

  Укладаємо їх у змащені формочки по черзі до половини форми

• 

  Варіант другий.
  Розкочуємо обидва тіста

• 

  Кладемо один пласт на інший і згортаємо рулетом

• 

  Нарізаємо на шматочки висотою з половину вашої формочки

• 

  Укладаємо вертикально в змащені формочки.
  Даємо паску відстояти близько 40 хвилин. І випікаємо. Я випікала близько 20 хвилин за 170 градусів.
  Покриваємо глазур'ю і прикрашаємо
  
  З цієї кількості тіста у мене вийшло 6 невеликих пасок - формочки розміром з гранену склянку

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар