Кулінарний рецепт

Рис з м'ясом у соусі

(31 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

У сезон овочів я намагаюся якнайбільше використовувати їх на кухні. Це і всілякі запіканки, салати, звичайно м'ясо. Цей варіант включає все і рис і м'ясо, і звичайно всілякі овочі у вигляді соусу.

Тепер трохи моїх спостережень щодо вирощування болгарського перцю.
1) Перець чудово є сусідами з помідорами і не люблять огірки.
2) Перець не любить великої відстані між рослинами.
3) Я саджу по 2 рослини разом.
І це за моїми спостереженнями збільшує врожай на кожному кущі.

Для приготування рецепта рис з м'ясом у соусі необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Кабачок	300 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Перець болгарський	3 шт
Помідор	2 шт
Рис	1 пакет.
Сіль	за смаком
Свинина	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування рис з м'ясом у соусі з фото та порадами

У каструлі закип'ятити воду, посолити та поставити варити рис "акватика MIX". Перець, цибуля та помідори режим.
У казан налити олію та покласти овочі.
Трохи посолити, закрити кришкою та гасити на повільному вогні 10 хв.
Додати тертий кабачок та вершкове масло.
Закрити та гасити ще 15 хв.
Наш рис зварився, виймаємо і даємо стекти воді.
М'ясо нарізати кубиком і додати до овочевого соусу, перемішати і тушкувати під кришкою до готовності.
Додаємо рис, перемішуємо, закриваємо кришкою та даємо постояти 10 хв.