Кулінарний рецепт

Пиріг "Кубанські сирники"

(79 коментарів)

Кухар
Олена Олешка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Козача версія хачапурі! Робиться з пісковим тестом і прийнято їсти у холодному вигляді! А мені дуже і в гарячому сподобалося! Всім любителям сиру присвячується!)))

Смачного!

Для приготування рецепта пиріг "кубанські сирники" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	250 г
Куряче яйце	4 шт
Молоко	100 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	500 г
Часник	5 зуб.

Покроковий рецепт приготування пиріг "кубанські сирники" з фото та порадами

Борошно (додати щіпку солі) змішати з олією кімнатної темератури до великого піску.
У суміш борошна та олії додати молоко і замісити тісто, щоб не липло до рук. При необхідності додати борошно. Тісто еластичне, працювати дуже приємно! Забрати на 30 хв. в холодильник.
Тим часом, натерти сир (що більше, тим краще), додати часник (пропустити через часнику) та яйця.
Тісто дістаємо, даємо трохи постояти за кімнатної температури. Розкочуємо тісто тонко мм 2-3. Я розкочувала прямо на папері для випічки (за розміром листа), це дуже зручно. Зверху рівномірно викласти сирно-яєчну суміш.
У розігріту духовку до 180 гр. поставити наш пиріг. Запікаємо до золотистого кольору. І отримуємо таку красу!
Готовий пиріг нарізати на прямокутні шматочки і даємо їм охолонути! Я сльозила шматочок вже гарячим! Не втрималася!))))))) Смачно!