Кулінарний рецепт

Січеники з яєць

Name: Січеники з яєць
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 15 г; Вершкове масло 25 г; Жовток яєчний 2 шт; Куряче яйце 2 шт; Молоко 250 мл; Сіль 1 шт; Сухарі паніровочні 10 г; Чорний перець 1 шт

(21 коментарів)

Кухар
Даря Гетьман

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Варіант ситного сніданку)) Страва української кухні (Від укр. Сікти - січ) Січеники є коржами з фаршу (м'ясного, рибного, овочевого), який попередньо обвалюють в панірувальних сухарях і обсмажують з двох сторін до утворення золотистої скоринки. Я готую доньці на сніданок з домашніх яєць)) ну дуже смачненько ... ділюся

Для приготування рецепта січеники з яєць необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	15 г
Вершкове масло	25 г
Жовток яєчний	2 шт
Куряче яйце	2 шт
Молоко	250 мл
Сіль	1 шт
Сухарі паніровочні	10 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування січеники з яєць з фото та порадами

Зварені круто яйця дрібно січуть. Борошно трохи підсмажують на олії, розводять молоком, щоб підлива була густа, доводять до кипіння. Кладуть яйця, сирі жовтки, сіль, перець, доводять до кипіння та охолоджують.
Формують з отриманої маси котлетки, обвалюють їх у сухарях...
Смажать до утворення рум'яної скоринки
Готово! Можна у фарш додати зелень, але моє дитя категорично проти)))