Кулінарний рецепт

Оригіналка

(29 коментарів)

Кухар
Раїса Кістяківська

Україна, Одеса

Оригінальна закуска - напевно, один із найпростіших у приготуванні рецептів закусок свого роду. Тим не менш, саме "оригіналка", як її часто називають, відноситься до тих видів страв та закусок, без яких навряд чи можна уявити святковий стіл. Саме "оригіналка" поряд часто складає компанію на обідньому столі всіляким салатам з крабових паличок і салату "Олів'є". Незважаючи на всю простоту рецепту оригінальної закуски, існує кілька варіантів її приготування. Тому зараз я хочу запропонувати, на мій погляд, один із найпоширеніших варіантів цієї закуски…

Приготування оригінальної закуски:
- яйця варимо круто, а потім очищаємо і дрібно розминаємо вилкою
- плавлені сирки (або звичайний сир) трьом на дрібній терці
- зубчики часнику очищаємо і також трьом на дрібній терці (ніж дрібніше) тертка, тим краще)
- змішуємо в мисці терті сирки, натертий на тертці часник і дрібно розім'яті варені яйця. Добре все розмішуємо ложкою.
- Додаємо майонез (залежно від Вашого смаку, можна додати або трохи більше, або менше) і все добре розмішуємо ложкою.
Пара хитрощів…
- Замість плавлених сирків можна просто взяти грам 300 -400 сиру або сиру
- Плавлені сирки тереться на тертці значно легше, якщо їх попередньо покласти на годинку в морозилку замерзнути
- яйця не є обов'язковими.