Білий хліб з хрусткою скоринкою

1. У миску кладемо цукор, сіль, дріжджі, олію та 150гр борошна.
2. Вливаємо теплу воду та заважаємо ручним блендером хвилину. Якщо блендера у вас немає, можна скористатися віночком, але заважати треба буде 3-4 хв.
3. Тепер поступово всипаємо 600гр борошна, що залишилися. Заважаємо ложкою, зіскребаючи тісто зі стін, поки маса не стане однорідною. Тісто має вийти липке та в'язке.
4. Накриваємо миску з рушником тестом і ставимо в тепле місце на годину. Воно має збільшитися приблизно вдвічі.
5. Тепер коли наше тісто піднялося, змащуємо маргарином форму. Викладаємо тісто у форму і розгладжуємо ложкою
6. Ставимо в духовку на 200-250 градусів на 40-45хв. Тісто підніметься і зарум'яниться. Щоб визначити готовність, протикаємо хлібців дерев'яною паличкою - вона повинна бути сухою (якщо тісто все ж таки залишається на паличці, а хліб зарум'янився, знижуємо температуру до 150 градусів і печемо до готовності). можна подавати на стіл!
Приємного апетиту!