Яблучно-горіхові рулетики "Хто на чай?"

• Для початку миємо яблучка, очищаємо їх від шкірки і натираємо на великій тертці (як морква). Викладаємо яблука в каструлю, засипаємо цукром і даємо поваритися хвилин 15-20, але не більше, бо сухувато буде. Періодично помішуємо.

• 

  Поки вариться начинка, готуємо тісто. Для цього змішуємо яйця, молоко, олію, маргарин кімнатної тем-ри і розпушувач. Я вимішую все руками.

• 

  Потім поступово вводимо борошно. Я знову ж борошно завжди вводила на око, але цього разу виміряла, у мене вийшло 900гр., але можливо у когось вийде і кіло, тому що склянка може бути побільше, або яйце, всяке буває. ;-) Але орієнтуйтеся на кілограм, тільки не більше, інакше пересушіть тісто.

• 

  Ділимо тісто на 4 частини, накриваємо рушником і ставимо холодильник, мінімум на пів-години (тільки не в морозилку!!!)

• 

  Коли тісто буде готове, витягаємо його з холодильника. Витягуємо тільки одну частину (решта чекає на свою чергу). Розкочуємо, і ріжемо на 8 рівних частин.

• 

  Розкладаємо начинку (я начинку поділяю на 4 частини, а потім кожну чверть рівномірно розподіляю. При такому способі начинка не залишається).

• 

  Тепер починаємо скручувати рулетики. Спершу ось так.

• 

  А потім ось так.

• 

  Скручені рулетики викладаємо на лист, застелений пергаментним папером. І так далі із усім тестом. Ставимо рулетики в духовку, нагріту до 180 гр. і випікаємо до рожевого кольору.

• 

  Готові рулетики посипати цукровою пудрою і кликати всіх на чай. Приємного чаювання!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар